L’église Saint-Etienne d’Aumont-Aubrac est un passage incontournable pour les randonneurs de Saint-Jacques. Remaniée au XIXe siècle, elle dispose d’un des portails en arc-brisé les plus remarquables de la région. Son intérieur témoigne du mélange des styles roman et baroque avec une décoration contemporaine comme ses vitraux datés du milieu du XXe siècle.
