Qui n’a jamais entendu parler des Gorges du Tarn ? Sur près de 50 kilomètres, elles entaillent la roche calcaire du Causse Méjean et du Causse Sauveterre dressant ainsi des falaises vertigineuses de couleur ocre, rougeâtre ou noire. A certains endroits, les falaises forment un canyon faisant en 400 et 500 mètres de profondeur.
