Située au cœur du centre historique, la Tour des Prisons (qui s’élève actuellement sur une hauteur de 16m) constituait au XIème et XIIème s., un bâtiment défensif assurant le contrôle de la porte Notre-Dame. Transformé en prison au XVIème s., durant les guerres de religion, l’édifice présente six salles restaurées à découvrir aux moyens d'une scénographie ou d'une visite guidée (payante, sur RDV).