Des visites du moulin sont programmées durant la saison. En dehors de ces dates, des visites sont possibles sur réservation. Le Moulin SPINNEWYN, ou Moulin de la Victoire, est érigé en 1993 en mémoire des gendarmes ayant pris part à la Bataille d'Hondschoote (1793). En septembre 1793, une coalition anglo-hanovrienne veut envahir la France Républicaine pour y réinstaurer la monarchie. Pour ce faire, des troupes anglaises assiègent Dunkerque. Appelée à la rescousse, l'armée française emmenée par le Général Houchard repousse vaillamment une offensive hanovrienne sur le territoire d'Hondschoote. L'assaut décisif est porté au pied d'un moulin, le moulin SPINNEWYN, par les hommes de la 32ème division de gendarmerie qui sauve la France de l'invasion. Un siècle plus tard, le moulin SPINNEWYN menaçant est abattu. Pour célébrer dignement le bicentenaire de la bataille d'Hondschoote, il est décidé au début des années 1990 de reconstruire le moulin au pied duquel les gendarmes se sont illustrés. Le moulin SPINNEWYN est un moulin à vent sur pivot. A l'intérieur, un jeu de meules assure la production de farine, exclusivement lors de fêtes locales.