Construit en 1901 par l'architecte Henri Grandpierre pour Winaretta Singer, l'hôtel de Polignac est un joyau architectural du XVIIIe siècle. Depuis 1945, il accueille la Fondation Singer-Polignac, fondée en 1928 par la princesse. Cette Fondation soutient les arts, les lettres et les sciences à travers des conférences, colloques et résidences musicales. Une magnifique demeure dédiée à la culture et au savoir.