A la fin du XVIIIème siècle, l’évêque de Metz confie à Blondel la construction d’un nouveau palais épiscopal. Les travaux commencés en 1785 sont interrompus par la Révolution. Organisé autour d’une cour carrée, ce bel édifice, qui respecte le style d’ensemble de la place d’Armes, devient finalement le Marché Couvert en 1833. Aujourd'hui, vente de produits régionaux: fruits, légumes, charcuterie, vins*... *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.