L’abside de la Cathédrale Saint-Étienne, restée longtemps à l’abri des regards, offre aujourd’hui au public ses contreforts majestueux dans un écrin de verdure. Le Jardin des Contreforts mêle de façon originale l’évocation du Moyen-Age à une touche de modernité, où plantes inspirées d’un jardin des simples côtoient en harmonie des plessis métalliques et des rampes engazonnées. Toul étant située sur le Chemin de Saint-Jacques de Compostelle, son Jardin des Contreforts présente des plantes fréquemment rencontrées par les pèlerins, comme le Betula pendula (bouleau commun) et la Salvia sclarea (sauge sclarée) !
