Le glacier de De la Fève au Palais propose des glaces et sorbets artisanaux élaborés avec la même exigence de qualité que ses créations chocolatées. Réalisées à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, notamment des fruits issus de producteurs locaux, les recettes privilégient l’authenticité des saveurs et une réduction maîtrisée du sucre. Verrines gourmandes, entremets glacés et nombreux parfums invitent à une pause fraîche et raffinée au cœur du Marché Victor Hugo.
