Ce sont deux Vosgiens, un Bressaud, Joseph REMY et un Véternat, Antoine GEHIN qui mirent en place la pisciculture artificielle. Vous trouverez de plus amples informations à ce sujet sur le document ci-joint. Sur la place du Champtel, à La Bresse, vous remarquerez une fontaine représentant une tête de truite et une plaque en l'honneur de Joseph REMY.
